We kennen het allemaal. Je hebt een gezellig avondje met vrienden gepland. Terwijl je met elkaar wat zit te drinken, roept iemand trek te hebben in de cocktail die je zo goed kunt maken. Maar jammer genoeg heb je niet alles in huis.
Vervolgens ga je samen naar de supermarkt. Je haalt wat je nodig hebt en krijgt te horen: “Zo snel ben ik nog nooit door een supermarkt heen gelopen!”.
Want bijna allemaal gaan we elke keer met meer dan vooraf gepland de winkel uit. Hier zijn supermarkten ook helemaal op ingespeeld. Maar hoe doen ze dat toch?
Trucs om meer te verkopen
Supermarkten bestaan doordat wij producten bij hen kopen. Ze streven ernaar om zoveel mogelijk winst te behalen, wat alleen lukt als wij als consument zoveel mogelijk besteden. Om dit te bereiken, spelen ze op allerlei manieren op ons gedrag in. Supermarkten maken hiervoor gebruik van diverse trucs, vergelijkbaar met andere dienstverleners zoals online casino’s, die klanten aantrekken met bonussen en aanbiedingen. Gelukkig kun je slim shoppen en bijvoorbeeld kiezen voor boodschappen thuisbezorgd, zodat je overzicht houdt en minder impulsief koopt.
Tijdens de hele route door de winkel worden we aan dit soort trucs blootgesteld. Of het nu gaat om geur, smaak of kleuren. Zonder het te beseffen, trappen we erin en ligt er bij het afrekenen iets op de band wat we vooraf niet gepland hadden. Hier zijn enkele van de trucs die ze gebruiken.
Aanbiedingen
Elke supermarkt heeft wekelijks een folder. Tegenwoordig ontvangen we ook via e-mail of in de app allerlei aantrekkelijke producten met korting. Dit zorgt ervoor dat we al plannen maken om naar de winkel te gaan. De kleuren en aanbiedingen in de folder zijn verleidelijk, en acties zoals “twee plus één gratis” maken het extra aantrekkelijk om de voorraadkast weer aan te vullen. Ook duurdere producten die we normaal minder snel zouden kopen, lijken ineens een goede keuze. Op deze manier ontdekken we gemakkelijk de beste budgetvriendelijke producten en maken we van het boodschappen doen een plezierige ervaring.
Aantrekkingskracht
Eenmaal bij de winkel worden we volop geprikkeld. Grote reclameborden met extra aanbiedingen, vaak in felle kleuren, trekken onze aandacht en laten ons denken dat het echt een goede koop is. Bij de ingang zien we vaak bloemen of planten; de kleuren maken ons vrolijk en nodigen uit om de winkel binnen te gaan. Binnen is de winkel zo ingedeeld dat we langs zoveel mogelijk schappen lopen. Populaire producten liggen op ooghoogte, vaak in het midden van een pad, terwijl de meest gewilde artikelen achter in de winkel te vinden zijn. Zo kom je onderweg veel andere producten tegen. Wil je dit slim benutten, bekijk dan ook de aanbiedingen in de Boni Folder Deze Week.
Inspelen op gevoel
We waren al vrolijk gemaakt door de bloemen. Zodra we de winkel binnenkomen, gaat de kleursensatie verder. Ondanks dat het kwetsbare producten zijn, groente en fruit is binnen iets wat we al snel tegenkomen. De kleur werkt op ons in. Ook geven groente en fruit een gevoel dat we werken aan onze gezondheid. Vervolgens horen we de gezellige muziek die past bij het moment van het jaar. We komen erdoor in de juiste stemming. Daardoor is de keuze voor dat lekkere ijsje of zakje paaseitjes gemakkelijk gemaakt.
Aan kinderen wordt natuurlijk ook gedacht. Veel producten worden speciaal op ooghoogte van hen geplaatst, zodat ze direct in het zicht liggen. Voor ouders kan het een uitdaging zijn om de winkel te verlaten zonder iets te kopen, en voor kinderen kan het een teleurstelling zijn als ze iets niet mee mogen nemen. Dit soort slimme indelingen zie je bijvoorbeeld bij Aldi Baarlo, waar aanbiedingen en kinderproducten goed zichtbaar zijn.
Geur en smaak
Wanneer we langs de broodafdeling lopen, krijgen we de heerlijke geur van versgebakken brood in ons neus. De warme croissantjes en verse broden liggen ons te verleiden.
Regelmatig worden er proeverijen in supermarkten gehouden. Zo kan iedereen kennismaken met een nieuw product. Natuurlijk staat het te proberen product gelijk klaar om mee te nemen op een aantrekkelijk display.
Ook zien we steeds vaker dat er maaltijden vers in de winkel bereid wordt. De geur maakt hongerig. En wanneer we eenmaal geproefd hebben, willen we daar thuis ook van genieten.
In veel supermarkten heb je ook een hoekje voor gratis koffie. Met dat koffiebekertje in je hand, blijf je toch net wat langer in de winkel hangen.
Gemak dient de mens
Vers fruit, groenten en andere verse producten vinden we belangrijk, maar het kost tijd om ons eten te bereiden. Supermarkten spelen in op onze drukke levensstijl en zorgen ervoor dat we langer in de winkel blijven. Tegelijkertijd bieden ze oplossingen voor wie weinig tijd heeft: voorgesneden groenten, verse maaltijdsalades of kant-en-klaar pizza’s uit het koelvak. Deze producten zien er smakelijk uit en maken het mogelijk om ‘s avonds snel een maaltijd op tafel te zetten. Zo vind je eenvoudig alles wat je nodig hebt bij een supermarkt in de buurt.
Spaaracties
Supermarkten houden rekening met de extraatjes die klanten graag ontvangen. Daarom zijn er regelmatig aantrekkelijke spaaracties. Zo komen we terug naar de supermarkt en kopen we vaak ook iets extra’s. Door een paar euro meer uit te geven, krijgen we bijvoorbeeld een extra spaarzegel, waarmee de spaarkaart sneller vol raakt. De gratis producten of grote kortingen die hieruit voortkomen, maken dit extra aantrekkelijk. Door slim gebruik te maken van deze acties kun je effectief besparen op boodschappen.
Supermarkten maken een bezoek aan de winkel aantrekkelijk
Zorgen dat alle producten goed zichtbaar zijn, wekt vertrouwen. Een winkel die veel op voorraad heeft, nodigt uit om terug te komen. Aanbiedingen vallen vaak op doordat ze op de kopse kanten van de schappen worden geplaatst, waardoor ons oog er vanzelf op valt en het lijkt alsof de winkel met ons meedenkt. Eenmaal bij de kassa worden we verleid met kassakoopjes. Zo wordt ons gehele bezoek aan de supermarkt een gelegenheid om extra’s te kopen. Supermarkten zetten alles op alles om ons te verleiden tijdens het boodschappen te doen.
FAQs
Wat zijn de belangrijkste trucs die supermarkten gebruiken om meer te verkopen?
Supermarkten gebruiken verschillende psychologische trucs om klanten te verleiden meer te kopen. Denk aan felle kleuren, aantrekkelijke aanbiedingen, strategisch geplaatste producten op ooghoogte, de geur van versgebakken brood, en muziek die inspeelt op sfeer en emoties.
Waarom werken aanbiedingen zo goed bij klanten?
Aanbiedingen activeren ons beloningssysteem. We krijgen het gevoel een goede deal te maken of geld te besparen, ook al kopen we soms producten die we niet echt nodig hebben. Vooral acties als “2+1 gratis” of “50% korting” zorgen ervoor dat we sneller iets extra’s meenemen.
Waarom liggen populaire producten vaak achter in de supermarkt?
Supermarkten plaatsen populaire producten, zoals melk, brood of eieren, bewust achter in de winkel. Hierdoor moeten klanten langs veel andere schappen lopen, waardoor de kans groter wordt dat ze onderweg meer producten meenemen.
Hoe spelen supermarkten in op onze emoties?
Supermarkten gebruiken kleur, geur en geluid om ons onderbewust te beïnvloeden. Verse bloemen bij de ingang maken ons vrolijk, fruit en groenten geven een gezond gevoel, en gezellige muziek zorgt voor ontspanning. Dit verhoogt de kans dat we impulsaankopen doen.
Waarom ruikt het altijd zo lekker bij de broodafdeling?
De geur van versgebakken brood wekt honger en een gevoel van comfort op. Dit is een bewuste marketingstrategie: de geur stimuleert de eetlust, waardoor klanten sneller geneigd zijn om brood, gebak of snacks te kopen.
Wat is het effect van proeverijen in de supermarkt?
Proeverijen geven klanten de kans om iets nieuws te proberen zonder verplichting. Zodra ze iets proeven en het lekker vinden, is de kans groot dat ze het product direct meenemen. Daarom staan proeverijen vaak naast goed zichtbare displays.
Over de auteur
