Sous-vide stick

Sous-vide. Met deze kookmethode uit de gastronomische keuken worden vlees, vis of groenten bijzonder voorzichtig in een vacuümzak bereid – voor een pure smaakbeleving. Waardevolle vitamines, voedingsstoffen en ingrediënten blijven grotendeels behouden en de toevoeging van vet kan volledig achterwege blijven. Deze sous-vide stick met. RVS behuizing en timer klem je in een pan water, de stick zorgt er vervolgens voor dat het water op een constant lage temperatuur gehouden wordt. Vervolgens kan je levensmiddelen die vacuüm verpakt zijn, langzaam in het water laten garen. De stick is compact van formaat en gemakkelijk in gebruik. De temperatuur kan tot op de 0,1 °C nauwkeurig worden ingesteld, van 30 – 95 °C en zorgt voor een continue watercirculatie voor een gelijkmatige temperatuurverdeling. Het. LED-display geeft de temperatuur en de tijd weer. Met deze gaarmethode behoud je de vitamines en smaak van groente, vlees en vis beter. De hoogte van de pan, die je wilt gebruiken voor het

RVS

4055334404518